![FOTO: Freepik @topntp26 FOTO: Freepik @topntp26](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/reteta-de-clatite-cu-scortisoara--desertul-cu-care-iti-poti-incepe-ziua_72980700.jpg)
Ingrediente
8 albușuri de ou
o lingură de amidon sau făină de migdale
2 plicuri de stevia (înlocuitor de zahăr)
o jumătate de lingură de scorțișoară
o treime de linguriță de sare
un sfert de linguriță de extract de vanilie
o linguriță de unt
o jumătate de linguriță de zahăr pudră.
Mod de preparare
Bateți cele opt albușuri tare cu puțină sare până ajung la consistența bezelei.
Peste bezea adăugați amidonul sau făina de migdale, apoi îndulcitorul, scorțișoara și extractul de vanilie.
Bateți ușor cu o spatulă, pentru a nu ”rupe” structura albușurilor.
Ungeți o tigaie cu unt și aduceți-o la foc mediu. Puneți cu lingura din ”aluatul de clătite” și prăjiți-le pentru 2-3 minute, la fel ca pe clătitele americane, apoi întorceți-le pe partea cealaltă pentru alte 2-3 minute.
Pentru a le servi acoperiți-le cu scorțișoară pudrată sau cu zahăr pudră și savurați-le.
Poftă bună!
Scorțișoara, benefică pentru funcția cognitivă
Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente. Pe lângă gustul pe care îl oferă, scorțișoara are și o serie de beneficii importante pentru sănătate, de la stimularea funcției cognitive până la efectele antioxidante și antiinflamatorii.
Conform indicelui ORAC (capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen), scorțișoara are o capacitate antioxidantă foarte ridicată, de 131.420 μ mol/100 g, scrie Superfoodly.
Potrivit teoriei radicalilor liberi a îmbătrânirii și a bolilor, un aport ridicat de antioxidanți din alimente va încetini procesele oxidative și daunele provocate de radicalii liberi care contribuie la degenerarea și bolile legate de vârstă, între care se află cele neurodegenerative (Parkinson și Alzheimer), dar și bolile de inimă sau diferite tipuri de cancere.
Citește și: Budincă de macaroane cu brânză: Gustul copilăriei, la tine acasă. Cea mai bună prăjitură
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video