Ingrediente
8 albușuri de ou
o lingură de amidon sau făină de migdale
2 plicuri de stevia (înlocuitor de zahăr)
o jumătate de lingură de scorțișoară
o treime de linguriță de sare
un sfert de linguriță de extract de vanilie
o linguriță de unt
o jumătate de linguriță de zahăr pudră.
Mod de preparare
Bateți cele opt albușuri tare cu puțină sare până ajung la consistența bezelei.
Peste bezea adăugați amidonul sau făina de migdale, apoi îndulcitorul, scorțișoara și extractul de vanilie.
Bateți ușor cu o spatulă, pentru a nu ”rupe” structura albușurilor.
Ungeți o tigaie cu unt și aduceți-o la foc mediu. Puneți cu lingura din ”aluatul de clătite” și prăjiți-le pentru 2-3 minute, la fel ca pe clătitele americane, apoi întorceți-le pe partea cealaltă pentru alte 2-3 minute.
Pentru a le servi acoperiți-le cu scorțișoară pudrată sau cu zahăr pudră și savurați-le.
Poftă bună!
Scorțișoara, benefică pentru funcția cognitivă
Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente. Pe lângă gustul pe care îl oferă, scorțișoara are și o serie de beneficii importante pentru sănătate, de la stimularea funcției cognitive până la efectele antioxidante și antiinflamatorii.
Conform indicelui ORAC (capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen), scorțișoara are o capacitate antioxidantă foarte ridicată, de 131.420 μ mol/100 g, scrie Superfoodly.
Potrivit teoriei radicalilor liberi a îmbătrânirii și a bolilor, un aport ridicat de antioxidanți din alimente va încetini procesele oxidative și daunele provocate de radicalii liberi care contribuie la degenerarea și bolile legate de vârstă, între care se află cele neurodegenerative (Parkinson și Alzheimer), dar și bolile de inimă sau diferite tipuri de cancere.
Citește și: Budincă de macaroane cu brânză: Gustul copilăriei, la tine acasă. Cea mai bună prăjitură
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Elicopterul în care s-ar afla președintele Iranului, prăbușit. Chirieac: Se va da vina pe Israel şi pe Occident. Tensiunile vor ajunge la cer
- Orașul despre care Daniel Buzdugan spune că ar putea fi Salonicul României - Foto în articol
- UPDATE: Semiluna Roșie a Iranului neagă faptul că ar fi fost găsit elicopterul / Elicopterul în care s-ar afla președintele Iranului, Ebrahim Raisi, s-a prăbușit
- Gelozia, minciuna şi manipularea asociată cu dependenţa de droguri, impact asupra relaţiilor de cuplu. Radu Leca: Sunt singurul din România care o spune
- Romanița Iovan, mărturisiri: "Sunt în viață datorită mamei, pentru că au fost presiuni". Reacția tatălui la maternitate
- Ce cred românii când văd un poliţist. "În occident nu există mentalitatea asta"
- Ce a făcut președintele Iranului, Ebrahim Raisi, înainte de accidentul cu elicopterul
- Compania de apă controlată de Ion Dumitrel, CJ Alba, usucă la buzunare. Doi pensionari speciali, la robinet
- Elicopterul în care s-ar afla președintele Iranului, prăbușit. Răzvan Munteanu, două posibile scenarii. "Există riscul să nu aflăm niciodată varianta oficială"
- Va plăti rate până la 68 de ani pentru un apartament cu două camere, dar nu-i pare rău. „Accept situația așa cum este”