Iată cum poți folosi cola la gătit!

Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru pui marinat în Coca-Cola:

Ingrediente

1 kg de pui (picioare, pulpe sau orice parte preferată)

1 cană Coca-Cola

1/2 cană sos de soia

1/4 cană miere sau zahăr brun

4 căței de usturoi, tocați mărunt

1 bucată de ghimbir proaspăt (aprox. 2 cm), ras

2 lingurițe de oțet de mere sau oțet de orez

1 linguriță de paprika

1/2 linguriță de piper negru1/2 linguriță de sare

2 linguri de ulei de susan (opțional)

2 linguri de amidon de porumb (opțional, pentru îngroșare sos)

Instrucțiuni

Într-un bol mare, amestecă Coca-Cola, sosul de soia, mierea (sau zahărul brun), usturoiul, ghimbirul, oțetul, paprika, piperul și sarea. Dacă dorești, poți adăuga și uleiul de susan pentru un plus de aromă.

Adaugă bucățile de pui în bolul cu marinadă și asigură-te că sunt bine acoperite de lichid. Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, dar ideal ar fi să marinazi puiul peste noapte pentru a intensifica aroma.

Preîncălzește cuptorul la 200°C (390°F). Scoate puiul din marinadă și așază-l într-o tavă de copt. Dacă dorești, poți să păstrezi marinada pentru a face un sos.Coace puiul în cuptor timp de aproximativ 35-45 de minute sau până când este complet gătit și are o crustă rumenită. Verifică puiul pentru a te asigura că a ajuns la o temperatură internă de 75°C (165°F).

Dacă dorești un sos mai gros, pune marinada rămasă într-o cratiță mică și fierbe-o la foc mic până când se reduce și se îngroașă. Dacă este necesar, amestecă 2 linguri de amidon de porumb dizolvat în 2 linguri de apă rece și adaugă-l în sos pentru a-l îngroșa.

Servește puiul cald, stropit cu sosul redus, alături de garnitura preferată, cum ar fi orez, legume sau salată.

Această rețetă oferă un pui cu un gust dulce și sărat, cu o aromă ușor caramelizată, și asta datorită gustului specific Coca-Cola.

Ce mai poți marina în Coca-Cola

Pe lângă pui, iată câteva alte alimente pe care le poți marina în Coca-Cola:

Rădăcinoase (cum ar fi morcovii sau țelina)

Coca-Cola poate adăuga un gust dulce și complex legumelor rădăcinoase. Marinatele cu Coca-Cola pot fi un mod excelent de a aduce o aromă unică legumelor la grătar sau ca garnitură.

Carne de porc

Coca-Cola se combină bine cu carne de porc, precum coaste sau șnițele. Poate ajuta la frăgezirea cărnii și adaugă un gust dulce și caramelizat atunci când este gătită.

Carne de vită

Poți folosi Coca-Cola pentru a marina carne de vită cum ar fi friptura sau bucăți de carne pentru tocăniță. Aceasta ajută la frăgezirea cărnii și îi conferă o aromă interesantă.

Pește

Marinarea peștelui în Coca-Cola poate adăuga o notă dulce și o textură mai fragedă. Este ideal pentru pește la grătar sau la cuptor.

Friptură de miel

Coca-Cola poate fi folosită pentru a adăuga un gust dulce și savuros fripturii de miel. Combinată cu condimente potrivite, poate oferi un gust unic.

Tofu

Pentru o alternativă vegetariană, poți tofu în Coca-Cola la marinat pentru jumătate de oră. Aceasta îi va conferi o aromă dulce și ușor caramelizată, potrivită pentru preparate la grătar sau prăjite.

Ribs (coaste)

Coca-Cola este adesea folosită pentru marinarea și glazurarea coastelor, oferind o combinație delicioasă de dulce și sărat.

Alte tipuri de carne de pasăre

Pe lângă pui, poți încerca să marinezi curcan sau rață în Coca-Cola pentru a obține o aromă interesantă și o textură fragedă.

Pentru cele mai bune rezultate, este recomandat să mariniezi aceste alimente pentru câteva ore sau, ideal, peste noapte, pentru a permite aromelor să pătrundă în profunzimea cărnii sau legumelor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News