Ingrediente pentru aluat:
80 g unt topit, 100 g zahăr
2 linguri cacao, 100 g nucă măcinată
3 linguri făină de grâu, 6 g praf de copt
4 albușuri
Ingrediente pentru cremă:
5 gălbenușuri de ou
50 ml lapte, 1 plic budincă de vanilie
1 pliculeț zahăr vanilat, 1 lingură făină de grâu
100 g zahăr, 250 g unt
Ingrediente pentru bezea:
2 albușuri
100 g zahăr
În plus:
2 linguri gem de caise
ciocolată rasă (pentru decor)
Mod de preparare
Bate albușurile cu zahărul până obții o spumă tare. Adaugă untul topit, făina amestecată cu praful de copt, nucile și cacaoa. Amestecă bine pentru a se combină ingredientele.
Întinde jumătate din aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară (23×34 cm), tapetată cu hârtie de copt. Coace aluatul timp de aproximativ 8-10 minute, la 180 de grade. Coace și cealaltă jumătate de aluat, în același mod. Lasă cele două blaturi să se răcească, după care taie-le în două, astfel încât să obții 4 blaturi.
Treci la prepararea cremei. Amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul, zahărul vanilat, făina, pudra de budincă și laptele. Gătește amestecul la bain-marie până se îngroașă. Lasă compoziția la răcit.
Bate untul cu mixerul până devine pufos, apoi amestecă-l cu crema rece. Amestecă bine. Împarte crema în 3. Unge primul blat cu un strat de cremă. Acoperă cu cel de-al doilea blat de cacao peste care întinde un alt strat de cremă. Adaugă al treilea blat și acoperă-l cu crema rămasă. Deasupra pune ultimul blat și unge-l cu gem de caise.
Bate albușurile cu zahărul la bain-marie până obții o spumă tare. Întinde spuma de albușuri peste gemul de caise. Presară deasupra ciocolată rasă. Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3 ore, după care o poți tăia și servi, scrie suntgospodina.net.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Fructul pe care japonezii îl mănâncă pentru a-și proteja memoria
- SUA încetează furnizarea de rachete Patriot către Ucraina: Spania și Japonia intervin
- Programul Casa Verde Fotovoltaice, deblocat. Laurențiu Neculaescu (AFM): Documentul care e obligatoriu la decontare / video
- Incendiu puternic în zona Aviației din Capitală / Galerie foto - video. Update: A fost emis RO-ALERT
- Florin Piersic a fost operat de urgență. Medicii i-au descoperit o infecție la genunchi
- Firmele chineze se retrag "în subteran" în privința plăților către Rusia. Băncile nu mai au încredere - Reuters
- Cozonac fără frământare. Iese pufos și nici nu te mai chinui
- Ce este „Slow living”-ul și cum poate redefini calitatea vieții în era modernă
- Rabla Clasic și Rabla Plus. Neculaescu (AFM): Banii pentru mașini clasice, în scădere / Cât primești dacă îți cumperi o mașină electrică
- Când vor scădea prețurile locuințelor din România și marea modificare din Noua Casă. Nancu (FNGCIMM) vine cu o veste excelentă
- Traiul dincolo de hotare. O româncă stabilită în Londra: „Să trăiești astăzi în Londra este foarte scump, nu foarte greu”
- INFRAMETEO, la final! Ultimele informații de la ANM: Elena Mateescu anunță la ce să ne așteptăm
- Zodia care este cuprinsă de invidie și nerăbdare. Astrolog: “Adevărata competiție este cu voi înșivă”