Ingrediente
- pește fără cap 1,500 kg
- arpacaş 0,500 kg
- ceapă 0,250 kg
- ulei 0,250 l
- vin alb 0,200 l
- roşii 0,250 kg
- sare 0,050 kg
- piper 0,002 kg
- muştar boabe 0,002 kg
- verdeaţă 1 leg.
- cimbru 1 fir
Vezi și: Ouă "Jana". Rețetă românească plină de savoare
Cum se prepară
Ceapa tăiată mărunt se înăbuşă în ulei, se stinge arpacaşul bine spălat şi fiert, se pune puţină apă, piper, boabe de muştar puţin zdrobite, cimbru pisat şi verdeaţă şi se potriveşte gustul de sare, apoi se toarnă totul într-o tavă. Peştele porţionat se aşază deasupra şi se dă la cuptor pentru coacere.
După ce s-a copt pe jumătate, se pun deasupra bucăţi de roşii şi se dă la tavă din nou la cuptor. La sfârşit, se adaugă vinul şi continuă coacerea până ce sosul scade complet.
*Această reţetă a fost preluată din Calendarul 1985, editat de REECOOP și tipărit de Întreprinderea Poligrafică Galați.
Vezi și: Cum fierbi carnea rapid. Ai nevoie de un ingredient banal. Nu e vorba despre sare!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- Programul garanție-returnare: Modificare pentru când aparatele de reciclare nu funcționează. Ministrul Fechet: Magazinul, obligat să le preia manual
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii