Pâinea își pierde parfumul și prospețimea deoarece umiditatea din interiorul dispare. De fapt, pâinea este moale nu doar datorită drojdiei, ci de nivelului de hidratare.
Din acest motiv, dacă avem în casă pâini vechi de câteva zile, le putem împrospăta cu un truc inteligent. Trebuie doar să să trecem pâinea sub un jet de apă pentru câteva secunde.
După aceasta va trebui să punem pâinea în cuptor la 200 grade, pentru aproximativ 5-10 minute. În acest fel nu doar că vom obține o pâine proaspăt hidratată și moale, dar, datorita cuptorului, ne vom putea și bucura de un gust crocant.
Din nou, alternativ, puteți felia pâinea veche și să o puneți în cuptorul cu microunde pentru câteva minute. În acest caz pâinea devine din nou moale, dar nu va avea parfumul dat de căldura unui cuptor.
Nu rata și. Mâncare mult mai bună dacă eviți următoarele greșeli. Chef Joseph Hadad, listă
Pe scurt, iată două trucuri, simple și rapide, care vor împrospăta pâinea veche. Dar, în general, este o greșeală să arunci pâinea veche, care poate fi folosită în multe preparate din bucătărie.
Pe lângă faptul că o putem transforma în pesmet, putem utiliza pâinea veche și la unele rețete de bucătărie.
La fel, puteți tăia pâinea veche cubulețe, le asezonați cu roșii, ceapă, busuioc și oțet și veți obține o panzanella clasică.
Încercați și: Pâine umplută - un aperitiv de zile mari
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema