![Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/omleta-souffle-cu-branza-si-ierburi-proaspete--un-mic-dejun-rafinat-si-delicios--reteta-pe-care-trebuie-s-o-incerci_95813300.jpg)
Ingrediente:
- 4 ouă mari, separate
- 1/4 cană de brânză Gruyère rasă
- 2 lingurițe de unt nesărat
- 1/4 cană de lapte
- 1/2 linguriță de făină
- 1 lingură de ierburi proaspete tocate (pătrunjel, cimbru, mărar)
- sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Cum se prepară
Preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F). Ungi cu unt o formă mică rezistentă la căldură sau o formă pentru soufflé.
Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu laptele și făina până când obții o compoziție omogenă. Adaugă brânza rasă și ierburile tocate, apoi condimentează cu sare și piper după gust. Într-un alt bol curat, folosind un mixer electric, bate albușurile până când formează vârfuri moi. Asigură-te că bolul și mixerul sunt complet uscate, altfel albușurile nu se vor bate corespunzător.
Folosind o spatulă, încorporează ușor albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri până când se omogenizează. Toarnă amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează suprafața. Pune forma în cuptorul preîncălzit și coace soufflé-ul timp de aproximativ 15-18 minute sau până când se umflă frumos și devine auriu pe margine.
Scoate soufflé-ul din cuptor și servește-l imediat, pentru a profita la maxim de textura și gustul său pufos.
Această omletă soufflé cu brânză și ierburi proaspete este perfectă pentru un mic dejun rafinat și delicios, care va impresiona cu siguranță gurmanzii din jurul tău! Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video