Oamenii din cele două Sicilii i-au dedicat regelui Ferdinand I de Bourbon acest fel de mâncare, deoarece era un tânăr suveran foarte iubit.
În plus, îi plăcea să mănânce și să urmărească cum se preparau unele feluri de mâncare, mai ales cele mai simple. Ei bine, omleta cu pricina era foarte des preparată de tânărul rege căruia nu i-a plăcut deloc viața de curte.
Jeleuri de fructe, pline de vitamina C. Cum să le faci acasă din trei ingrediente
Principalele ingrediente ale acestei omlete sunt legumele. Vei vedea că, deși este un preparat foarte simplu și rapid, în același timp, este super delicios.
Ingredientele pentru patru porții:
½ kg de cartofi,
4 dovlecei mici,
4 ardei grași (eventual 2 roșii și 2 galbeni),
3 cepe,
5 ouă,
2 căței de usturoi,
4 linguri de făină,
4 linguri de brânză pecorino,
1 pahar și jumătate de ulei de măsline,
sare și piper după gust.
Pregătirea, pas cu pas
Mai întâi trebuie să tai curăți legumele și să le tai cubulețe. Apoi spală-le bine într-o strecurătoare turnând apă rece.
Clătite gustoase și ușoare, excelente și pentru cei care sunt la dietă. Nu vei observa diferența
Se ia o tigaie, se toarnă o jumătate de pahar de ulei și se rumenește ceapa tocată, circa 10 minute. Separat rumenește usturoiul și dovleceii Călește și ardeii cu puțin ulei. Acum toate legumele rumenite se amestecă împreună.
Prăjiți cartofii tăiați cubulețe și adăugați-i la legumele prăjite anterior. Asezonează-le cu sare și piper. Într-un castron mare, sparge ouăle, adaugă făina, brânza pecorino, sare, piper și bate-le bine cu telul.
Brioșe „Nori dulci”, gata în câteva minute: ai nevoie de trei ingrediente
Într-o tigaie mare se pun legumele prăjite, iar deasupra se toarnă amestecul de ouă. Secretul pentru omleta este să nu o lași să se ardă, ci doar să se rumenească un pic. Omleta va fi crocantă și, în același timp, moale.
Omleta gata se lasă să se răcească câteva minute, apoi se servește pe masă. Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Alexandru Rafila, reacție după ce Oana Sivache (ASSMB) a fost inculpată de DNA
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema