1. Omletă turcească (Menemen)
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 roșie mare, tocată
- 1 ardei iute, tocat fin (opțional)
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Cum se prepară
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa până devine transparentă. Adaugă roșiile și ardeiul iute (dacă folosești) și gătește-le până când se înmoaie.
Bate ouăle într-un bol și adaugă-le în tigaie. Amestecă ușor până când ouăle se coagulează. Condimentează cu sare și piper după gust. Poți adăuga și verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau coriandru, dacă dorești.
2. Pâine (de exemplu, pâine turcească, numită "simit") și brânză (de exemplu, feta sau brânză beyaz).
Simit este un covrigi turcesc în formă de inel, acoperit cu semințe de susan și are o textură pufoasă în interior și crustă crocantă în exterior.
3. Pastă de susan (tahini) și dulceață de roșii (recomandăm dulceața de roșii turcească, numită "pekmez") pe pâine.
Tahini-ul este o pastă cremoasă făcută din semințe de susan măcinate, iar pekmez-ul este o dulceață densă, făcută din suc de fructe, cum ar fi roșiile sau strugurii.
4. Iaurt turcesc cu miere și nuci.
Iaurtul turcesc este dens și cremos și se servește adesea ca parte a micului dejun, adăugând miere pentru îndulcire și nuci.
5. Ceai turcesc (numit "çay")
Micul dejun turcesc este adesea însoțit de ceai negru puternic, servit fără lapte, dar adesea îndulcit cu zahăr.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul despre care Daniel Buzdugan spune că ar putea fi Salonicul României - Foto în articol
- Elicopterul în care s-ar afla președintele Iranului, prăbușit. Chirieac: Se va da vina pe Israel şi pe Occident. Tensiunile vor ajunge la cer
- Romanița Iovan, mărturisiri: "Sunt în viață datorită mamei, pentru că au fost presiuni". Reacția tatălui la maternitate
- Semnalul dat de BNR privind economia. Adrian Negrescu: Ce urmează pentru România
- Gelozia, minciuna şi manipularea asociată cu dependenţa de droguri, impact asupra relaţiilor de cuplu. Radu Leca: Sunt singurul din România care o spune
- Marea reorganizare din Ministerul Muncii: Sunt mai puțini cu... 7 angajați!
- Va plăti rate până la 68 de ani pentru un apartament cu două camere, dar nu-i pare rău. „Accept situația așa cum este”
- Ce a făcut președintele Iranului, Ebrahim Raisi, înainte de accidentul cu elicopterul
- Compania de apă controlată de Ion Dumitrel, CJ Alba, usucă la buzunare. Doi pensionari speciali, la robinet
- UPDATE: Semiluna Roșie a Iranului neagă faptul că ar fi fost găsit elicopterul / Elicopterul în care s-ar afla președintele Iranului, Ebrahim Raisi, s-a prăbușit
- Cum sunt prinse firmele cu administrator fictiv, numit și „om de paie”. Comisar: Întotdeauna identificăm adevăratul șef, aceștia nu scapă
- Lupta dependenților, de două ori mai grea într-un cuplu în care ambii consumă. Psiholog: Partenerul poate fi un obstacol în calea recuperării
- România o ia pe urmele Greciei. Negrescu: Cheltuielile statului, cu 28% mai mari în 2024, în țara codașă la colectarea TVA