"Creierul, după ce a primit nutrienții, se relaxează, de aceea el este foarte dornic de zahăr. Se știe, dulciurile, glucoza, ultimul termen al zaharurior care este metabolizat, are un efect euforic asupra creierului. De aceea creează dependență. Este un lucru foarte cunoscut că excesul de carbohidrați stă la baza acumulării grăsimilor. Toți ajung să se întrebe cum 'mănânc zahăr și acumulez grăsimi' Asta face metabolismul nostru, poate să transforme zaharurile în grăsime, mai ales în situația în care în jungla noastră, nu mai facem mișcare. Mișcarea este esențială pentru funcționarea corectă a metabolismelor," a spus Gheorghe Mencinicopschi la "Jungla Urbană".
Pseudodiversitatea
Profesorul spune ca trăim cu falsa impresie că în zilele noastre beneficiem de o gamă largă de produse de alimentație. De fapt, toate au aceleași materii prime.
"Astăzi, în jungla noastră alimentară este o pseudodiversitate. Să ne gândim ca studiile de paleoalimentație au stabilit că omul din paleolitic avea vreo o sută și ceva de surse de origine vegetală și animală. Astăzi, dacă ne uităm, foarte multe provin din niște materii prime de bază, precum soia. Din soia se fac foarte multe produse proteice, grăsimi, furaje. Le mănâncă animalele, pe care apoi le mănâncă oamenii. Acesta este lanțul trofic. Apoi de bază este porumbul, din care se face sirop, zahăr care este foarte dulce, până la energie. Grâul este la baza gamei enorme de produse derivate din cerale. Sunt foarte restrânse materiile prime care generează aproape toată diversitatea alimentelor moderne," a mai spus Mencinicopschi.
Vezi răspunsul complet:
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Efectele prafului saharian asupra sănătății. Beatrice Mahler: Cine trebuie să aibă grijă să nu iasă din casă
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Ce nu știai despre praful din Sahara. „Călătoria“ de mii de kilometri datorită căreia se dezvoltă pădurea amazoniană
- Ce se întâmplă cu pensiile românilor. Răsturnare de situație de la Poșta Română
- Pască pufoasă fără aluat
- Bacterie de origine fecală găsită în 2 milioane de sticle de apă ”de fițe”
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- Sephora, gafă majoră. Compania își cere scuze după ce a jignit victimele Fenomenului Pitești / foto în articol