Ingrediente
1/2 kg fasole boabe
1 buc ciolan afumat (de cca 1 kg)
1 morcov
2 cepe medii
o conservă roşii cuburi
2 linguri bulion
3 frunze dafin
1 legătură mărar
1/2 linguriţă cimbru
sare
piper
boia de ardei dulce
Cum se prepară
Alege fasolea, spal-o şi las-o în apă de seară, pentru a doua zi. A doua zi dă fasolea la fiert în suficientă apă şi puţină sare, iar după ce clocoteşte bine schimbă-i apa cu altă apă fiartă. În acest scop, ajută să ţii o altă cratiţă cu apă fiartă alături pe aragaz. Repetă procedeul de încă 2 ori, pentru a face fasolea cât mai puţin indigestă, potrivit retetepractice.ro.
După ce schimbi ultima oară apa, adaugă ciolanul şi lasă cratiţa la foc mic, cu capacul pus, pentru 2 ore. Cu 30 de minute înainte de final, scoate ciolanul din cratiţă şi adaugă peste fasole morcovul dat pe răzătoare, ceapa tocată cât mai mărunt, foile de dafin şi condimentele.
Lasă fasolea să fiarbă în continuare, iar cu 5 minute înainte de a închide focul adaugă roşiile cuburi, bulionul şi mărarul tocat mărunt. Întoarce în cratiţă carnea desprinsă de pe ciolan, tăiată cubuleţe potrivite. Poţi lăsa şi ciolanul tăiat bucăţi mari, în funcţie de preferinţe.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii