![Foto cu caracter ilustrativ: Unsplash Foto cu caracter ilustrativ: Unsplash](https://media.dcnews.ro/image/202301/w670/faina-de-greier-a-ajuns-pe-piata-din-romania_31956700.jpg)
100 de grame costă între 90 și 100 de lei. Astfel, un kilogram poate ajunge la 1.000 de lei, potrivit BizBrașov.
Potrivit specialiștilor în domeniu, această făină aduce un surplus important de proteine, vitamina B12 și fier și poate fi utilizată la orice rețetă: smoothie, clătite, fursecuri, brioșe, nachos, pâine, omlete, supe, biscuiți, budinci etc.
Pe unele siteuri, 100 de grame de făină costă 96 de lei, iar vânzătorii insistă asupra calităților acesteia: 70% proteine (de aceeași calitate ca și carnea de vită), 20% acizi grași, fără boli și fără antibiotice (insectele nu prezintă risc la bacterii).
CITEȘTE ȘI - Cât costă o porție de greieri crocanți și prăjiți cu roșii și oregano. Poți comanda la tine acasă
Cum se produce pudra și ce aromă are
În cea ce privește producerea acestei făini, greierii sunt mai întâi bine spălați, după care sunt tratați termic și uscați lent pentru a maximiza toate proprietățile benefice ale insectei.
Pudra se prepară din greieri mari fără aripi și, potrivit experților, gustul este neutru și nu influențează gustul alimentelor care se produc din ea. Aceasta are o ușoară aromă umami de nucă.
Comisia Europeană a autorizat comercializarea greierilor de casă – Acheta domesticus – ca aliment nou în Uniunea Europeană.
Insecta este disponibilă integral, sub formă congelată, uscată sau de pudră.
CITEȘTE ȘI - Noi ”alimente” la comercializare, autorizate de Comisia Europeană: larva gândacului de bălegar
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video