'În vara lui 2018 am închis prestaţia în formă externalizată. Costurile pe parcursul a 12 luni au fost undeva la 3.769.000 de lei. Bilanţul după un an de zile este de 2.846.810 lei în formă proprie. Economia este undeva la 922.000 de lei. Dotările în bucătărie au fost undeva la 450.000 de lei şi nu ne vom opri aici', a spus Marc. Potrivit acestuia, a crescut foarte mult şi calitatea hranei, dar şi meniul a fost diversificat, în funcţie de specificul bolnavilor.
Am lucrat foarte mult la regândirea procesului tehnologic, am scurtat timpii de preparare a alimentelor, precum şi a meniurilor şi a felurilor de hrană. Am încercat să facem în aşa fel încât transportul să se optimizeze, preluarea alimentelor din maşina de transport şi transferul pe secţii să fie cât mai scurt. Toată lumea se plângea de-a lungul anului de acele supe de pui care erau mai mult parte osoasă decât proteine, care probabil erau avantajoase la preţ, dar se serveau frecvent şi lumea era sătulă. Meniul este diversificat şi îmbunătăţit', a explicat Marc. La bucătăria spitalului au fost angajate 35 de persoane.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Semnalul dat de BNR privind economia. Adrian Negrescu: Ce urmează pentru România
- Marea reorganizare din Ministerul Muncii: Sunt mai puțini cu... 7 angajați!
- Plăcintă de mere cu aluat turnat, ca-n Ardeal. Rețeta din moși strămoși
- Infracțiuni economico-financiare, cu prejudicii foarte mari, în care sunt angrenate persoane din funcții publice, din administrația locală, dar și afaceriști. Cms. Neagu Claudiu vine cu dezvăluiri
- Autostrada București - Alexandria. ”Astăzi e nenorocire, cozi kilometrice, mai ales în weekend”. Gâdea și Catana dau asigurări: Se va face. Vă spun două motive
- Hellvig: În urmă cu 25 de ani era un om normal și nimic nu îl recomanda pentru vreo funcție. Dacă ar fi să recomand un model de urmat, el e unul dintre numele care îmi vine în minte
- Tânărul cu barbă din această fotografie restaurată a avut, la un moment dat, toată România la picioare. L-a sfidat până și pe Regele Carol 1
- Județul care a devenit un șantier în ultimii 4 ani. Claudiu Catana: Se lucrează la drumuri, la poduri și la port / video
- Ai avut telefon fix în trecut? Ești bun de plată azi! Avocatul Bărbuceanu îți spune ce să faci în astfel de situații
- Solicitarea CPI de arestare a lui Netanyahu este șocantă, subliniază Chirieac. ”Este pentru prima dată când amestecă victimele cu agresorii”
- Cum sunt prinse firmele cu administrator fictiv, numit și „om de paie”. Comisar: Întotdeauna identificăm adevăratul șef, aceștia nu scapă
- Lupta dependenților, de două ori mai grea într-un cuplu în care ambii consumă. Psiholog: Partenerul poate fi un obstacol în calea recuperării
- România o ia pe urmele Greciei. Negrescu: Cheltuielile statului, cu 28% mai mari în 2024, în țara codașă la colectarea TVA