Tabletă
Desktop
Data publicării:
Cum faci o cafea americană
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik
Dacă vrei să-ți faci singur o cafea americană, ar trebui să-ți notezi această rețetă.
Ingrediente:
- cafea măcinată pentru espresso sau cafea instant (opțional)
- apă
- zahăr sau îndulcitor (opțional)
- lapte (opțional)
Cum se prepară
Dacă folosești cafea proaspăt măcinată, mărunțește boabele la o granulație medie, similară cu sarea de mare. Dacă ai un espressor, prepară un espresso simplu. Dacă nu, poți folosi cafea instant. Pentru cafea instant, adaugă o linguriță de cafea instant într-o ceașcă și toarnă apă fierbinte peste ea.
După ce ai preparat espresso-ul sau ai dizolvat cafeaua instant în apă, adaugă apă fierbinte peste espresso sau cafeaua instant într-o proporție care să se potrivească gustului tău. De obicei, se folosește o cantitate de apă de 2 până la 4 ori mai mare decât cea de cafea. Poți ajusta această proporție în funcție de preferințele personale.
Dacă dorești, poți adăuga zahăr sau îndulcitor în cafeaua ta americană, după gust. De asemenea, poți adăuga lapte pentru a obține o cafea mai cremoasă și mai puțin concentrată.
Amestecă bine cafeaua pentru a asigura omogenizarea aromei și gustului. Apoi, servește cafeaua americană imediat.
Cum a apărut cafeaua americană
Cafeaua americană a apărut ca urmare a obiceiului americanilor de a dilua espresso-ul pentru a obține o băutură mai lungă și mai slabă în cafeină, dar totuși aromată. Există mai multe teorii privind originea exactă a acestui stil de cafea:
1. O teorie populară este că a devenit populară în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Soldații americani aflați în Europa obișnuiau să dilueze cafeaua espresso italiană cu apă pentru a obține o băutură lungă, asemănătoare cu cea pe care o consumau acasă. Această practică s-a răspândit și a devenit cunoscută sub numele de "cafea americană".
2. Înainte de popularizarea espresso-ului, cafeaua la filtru sau cafeaua făcută la presa franceză erau cele mai răspândite în America. Atunci când espresso-ul a devenit mai accesibil, americanii au preferat uneori să îl dilueze cu apă pentru a obține o băutură mai lungă și cu un conținut mai scăzut cafeină, dar totuși aromată.
3. Un alt factor ar putea fi costul și accesibilitatea. Diluarea unui espresso cu apă ar putea oferi o băutură mai mare și mai ieftină, ceea ce ar fi fost avantajos în special în perioadele de criză economică sau pentru cei care doreau o opțiune mai ieftină în comparație cu espresso-ul pur.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
