Adaugă smântâna lichidă și laptele după decongelare
Smântâna şi laptele se vor separa de restul supei şi se vor transforma în mici granule atunci când îngheaţă. Laptele de cocos sau cel de soia se comportă mai bine la temperaturi negative. Dacă vrei să congelezi o parte din supă, nu mai pune niciun fel de grăsime animală în cantitatea pe care o vei pune la congelator. O poţi adăuga fără grijă atunci când o reîncălzeşti.
Nu pune pastele
Pastele devin ca un mucilagiu atunci când sunt decongelate. Cel mai bine este să fierbi pastele separat şi să le adaugi după ce reîncălzeşti supa.
Nu pune niciunul dintre ingredientele pe care le adaugi în mod obişnuit în ultimele 5 minute
Ierburile aromatice, sucul de lămâie, borşul pot avea efecte neplăcute dacă le adaugi înainte de a le congela. Nu au un efect neapărat negativ, dar vor avea un gust mult mai bun dacă sunt adăugate proaspete.
Nu fierbe prea mult legumele
Trebuie să te gândeşti că legumele se vor mai fierbe puţin atunci când reîncălzeşti supa sau ciorba. Cu cartofii trebuie să cea mai mare grijă. Dacă vei să mănânci o parte proaspătă şi o parte să o congelezi, scoate o parte din legume când nu sunt foarte bine fierte.
Congelează porţii mici
Atunci când pui la congelator ciorbă sau supă este bine să pui porţii mici, suficient când mănânci la o masă, tu sau împreună cu familia, potrivit gustarte.ro.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Alexandru Rafila, reacție după ce Oana Sivache (ASSMB) a fost inculpată de DNA
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema