Reţeta face parte din a doua ediție a programului de educație culinară “Descoperă tradiţiile culinare româneşti!” derulat de agenţia de relaţii publice Russenart Communications. Este una din cele mai simple reţete. Se face rapid, doar din trei ingrediente. E de ajuns să cauţi prin cămară iar dacă ai în casă ceva caş, o lingură-două de untură sau unt şi o mână de mălai... poţi să începi să aşezi masa! Iată cât de uşor se prepară:
Ingrediente
250 g caș
150 g mălai
2-3 linguri de untură sau unt
Mod de preparare
Se încinge untura sau untul într-o cratiță sau tigaie, se pune caşul fărâmițat iar cand se face pastă se amestecă cu mălaiul. Se servește cald cu lapte bătut sau iaurt.
Gustul este unul deosebit, dens, pătrunzător. Acest fel de mâncare, oricât de simplu ar părea, se regăseşte şi în meniurile din restaurantele şi cramele din Sibiu şi din mărginime, alături de alte gustări "minimaliste" dar delicioase, cum ar fi "pita cu untură şi ceapă prăjită" sau "brânză de burduf tăvălită prin terci de mălai", la fel, preparat doar din două, maxim trei ingrediente. Turiştii sunt încântaţi şi nu ratează ocazia să comande "clepezeu" sau "pită cu unsoare" atunci când pun piciorul în Piaţa Mare şi Piaţa Mică sau ajung pe la pensiunile din împrejurimi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Tabloul unei „femei necunoscute” păstrat la Cernăuți s-a dovedit a fi un portret extrem de valoros al Reginei Maria a României / foto în articol
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- Cum te autosabotezi fiind negativist. Psiholog: „Aoleu, dacă pățesc ceva? Nu o să fii niciodată fericit!”
- Cozi la spălătorii din cauza prafului saharian. E vreun pericol sau e doar un moft?
- E salvarea dependenților! „Am un comportament pe care vreau să-l elimin, nu pot, așa că optez la această metodă”