Clătitele din cartofi dulci sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă gustoasă și satisfăcătoare. Iată o rețetă simplă pentru a le prepara:

Ai nevoie de

2 căni de cartofi dulci fierți și zdrobiți

2 ouă mari

1/4 cană de făină de cocos sau făină de migdale

1 linguriță de praf de copt

1/2 linguriță de scorțișoară (opțional, pentru aromă)

sare și piper după gust

ulei de nucă de cocos sau unt pentru gătit

Mod de preparare

Într-un bol mare, combinați cartofii dulci zdrobiți și ouăle bătute. Adăugați făina, praful de copt, scorțișoara (dacă folosiți) și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt încorporate uniform.

Încingeți puțin ulei de nucă de cocos sau unt într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu.Turnați cu grijă amestecul de clătite în tigaie, folosind aproximativ 1/4 sau 1/3 cană pentru fiecare clătită, în funcție de dimensiunea dorită.

Prăjiți clătitele timp de 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și se gătesc complet în interior. Transferați clătitele pe un platou și continuați procesul până când terminați toată compoziția.

Serviți clătitele cu topping-uri preferate cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete sau iaurt grecesc.

Clătitele din cartofi dulci sunt sănătoase, delicioase și pot fi savurate la micul dejun, prânz sau cină.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News