Ingrediente
- 500 g murături asortate
- o ceapă medie
- un ardei gras
- un morcov
- o bucată de țelină
- o rădăcină de păstârnac
- 2 cartofi
- 2 roșii în bulion
Cum se prepară
Taie murăturile cuburi și pune-le la fiert în 2,5 litri apă. După 20 de minute, adaugă ceapa, ardeiul gras, morcovul, țelina și păstârnacul, pe care le-ai tocat mărunt, potrivit retetepractice.ro. După alte 10 minute de fiert, poți adăuga cartofii tăiați cubulețe. După ce au fiert și cartofii, adaugă cele 2 roșii din bulion. Lasă ciorba de murături să mai dea în câteva clocote, apoi închide focul și servește-o asezonată cu smântână și verdeață.
Beneficiile murăturilor
Murăturile au numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o sursă importantă de nutrienți și enzime benefice.
Murăturile fermentate sunt o sursă naturală de probiotice, care sunt bacterii benefice pentru sănătatea tractului digestiv. Acestea ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase și pot îmbunătăți digestia.
Murăturile sunt bogate în vitaminele A, C și K, precum și în minerale importante precum calciu, potasiu și fier. Aceste nutrienți sunt esențiali pentru sănătatea oaselor, a sistemului imunitar și pentru funcționarea optimă a diferitelor sisteme ale corpului.
Consumul regulat de murături poate ajuta la reducerea inflamației în corp datorită conținutului lor de antioxidanți și compuși antiinflamatori. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele care suferă de afecțiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.
Acidul acetic prezent în oțetul folosit la murături poate stimula secreția de enzime digestive, ceea ce poate îmbunătăți digestia și poate reduce disconfortul gastric. Consumul de murături poate ajuta, de asemenea, la balansarea pH-ului stomacului.
Enzimele naturale prezente în murături pot ajuta la descompunerea alimentelor în stomac și intestine, facilitând procesul de digestie și absorbție a nutrienților.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Știrea zilei e despre Carmen Brumă. Nimeni din presă n-a scris despre asta!
- Noi informații despre problemele navei spațiale Starliner. Ce au descoperit inginerii
- Diferența dintre Ambulanță și SMURD. Când și unde intervine fiecare. Raed Arafat, explicații din sistem/ VIDEO
- BANCUL ZILEI: Între vecini, la Vaslui
- Motivul crimei de la Brăila. Ipotezele luate în calcul de anchetatori
- Ciolacu, replică pentru Geoană: E de noaptea minții! / video
- Victorie de etapă pentru investitorul Alin Bucur. Plaja Caelia a primit „undă verde“ de la Tribunalul Constanța
- „Cazul Lasconi” se repetă în familia lui Elon Musk. Miliardarul se laudă că a dezmoștenit-o pe fiica lui trans și a declarat-o moartă. Aceasta a ripostat în presă
- Reacția unui profesor după ce un coleg a venit în fustă: Să încercăm să înțelegem de ce e supărată lumea pentru cum se îmbracă Nae la facultate
- Continuă coaliția PSD - PNL după alegeri? Alina Gorghiu: Sper să nu se supere nimeni că îndrăznesc să am această opinie / video