Ciorba cu salam este un fel de mâncare tradițională în multe regiuni, inclusiv în România. Este o ciorbă gustoasă și consistentă, care poate fi pregătită în diverse moduri, în funcție de preferințe. Rețeta a făcut deja furori pe TikTok și mulți postează variante îmbunătățite. Unii îi adaugă usturoi, alții pun și crenvurști iar cei mai pofticioși o dreg cu ou și smântână.
@maru_ionut ciorba de salam #foryoupage #foryou #viral ♬ sunet original - ❤️IONUȚ❤️
Iată o rețetă simplă pentru ciorba cu salam:
Ingrediente
200-300 g salam (de preferat salam de Sibiu sau alt salam afumat)
1 ceapă mare, tocată mărunt
2-3 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi, tăiați cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 legătură de pătrunjel sau de leuștean, tocat mărunt
1 litru de supă de pui sau de legume
sare și piper, după gust
smântână sau iaurt, pentru servire
Instrucțiuni
Începeți prin a tăia salamul în bucăți potrivite sau în felii subțiri, în funcție de preferințe.
Într-o oală mare, căliți ceapa în puțin ulei de gătit până devine transparentă. Adăugați morcovii, cartofii și ardeiul gras în oală și căliți-le timp de câteva minute până se înmoaie ușor. Turnați supa de pui sau de legume peste legumele călite și lăsați-le să fiarbă până când cartofii sunt complet moi.
Adăugați salamul tăiat în oală și lăsați ciorba să fiarbă încă 5-10 minute pentru a se îmbina aromele. Condimentați ciorba cu sare și piper, după gust, și adăugați pătrunjelul sau leușteanul tocat.
După ce au fiert toate, lăsați ciorba să se odihnească câteva minute înainte de servire. Serviți ciorba cu o lingură de smântână sau de iaurt.
Poate fi însoțită de o felie de pâine proaspătă sau de crutoane cu usturoi pentru un plus de savoare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Semnalul dat de BNR privind economia. Adrian Negrescu: Ce urmează pentru România
- Marea reorganizare din Ministerul Muncii: Sunt mai puțini cu... 7 angajați!
- Hellvig: În urmă cu 25 de ani era un om normal și nimic nu îl recomanda pentru vreo funcție. Dacă ar fi să recomand un model de urmat, el e unul dintre numele care îmi vine în minte
- Plăcintă de mere cu aluat turnat, ca-n Ardeal. Rețeta din moși strămoși
- Infracțiuni economico-financiare, cu prejudicii foarte mari, în care sunt angrenate persoane din funcții publice, din administrația locală, dar și afaceriști. Cms. Neagu Claudiu vine cu dezvăluiri
- Autostrada București - Alexandria. ”Astăzi e nenorocire, cozi kilometrice, mai ales în weekend”. Gâdea și Catana dau asigurări: Se va face. Vă spun două motive
- Ai avut telefon fix în trecut? Ești bun de plată azi! Avocatul Bărbuceanu îți spune ce să faci în astfel de situații
- Județul care a devenit un șantier în ultimii 4 ani. Claudiu Catana: Se lucrează la drumuri, la poduri și la port / video
- Tânărul cu barbă din această fotografie restaurată a avut, la un moment dat, toată România la picioare. L-a sfidat până și pe Regele Carol 1
- Solicitarea CPI de arestare a lui Netanyahu este șocantă, subliniază Chirieac. ”Este pentru prima dată când amestecă victimele cu agresorii”
- Cum sunt prinse firmele cu administrator fictiv, numit și „om de paie”. Comisar: Întotdeauna identificăm adevăratul șef, aceștia nu scapă
- Lupta dependenților, de două ori mai grea într-un cuplu în care ambii consumă. Psiholog: Partenerul poate fi un obstacol în calea recuperării
- România o ia pe urmele Greciei. Negrescu: Cheltuielile statului, cu 28% mai mari în 2024, în țara codașă la colectarea TVA