Tabletă
Desktop
Data publicării:
Chips-uri și cartofi picanți, la cuptor. Rețetele de post
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Freepik
Iată două rețete simple pentru perioada postului: chips-uri și cartofi picanți, la cuptor.
Ingrediente:
- 2-3 cartofi mari
- 1-2 linguri de ulei de măsline (sau alt ulei vegetal, cum ar fi uleiul de cocos topit)
- condimente la alegere: sare, piper, pudră de usturoi, pudră de ceapă, paprika, condimente pentru cartofi prăjiți, sau orice alte condimente preferate
Cum se prepară
Spală bine cartofii. Folosind un cuțit, taie cartofii în felii subțiri, de aproximativ 1-2 mm grosime. Preîncălzește cuptorul la 180-200°C și acoperă o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un castron, amestecă feliile de cartofi cu uleiul de măsline și condimentele preferate. Asigură-te că fiecare felie este bine acoperită cu ulei și condimente.
Așază feliile de cartofi într-un singur strat pe tava pregătită. Ai grijă să nu se suprapună pentru a se coace uniform.
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace cartofii timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin crocanți și ușor aurii. În funcție de grosimea feliilor și de temperatura cuptorului, timpul de coacere poate varia.
Scoate cartofii din cuptor și lasă-i să se răcească timp de câteva minute. Servește chips-urile la cuptor de post ca gustare sau alături de o sos de roșii sau un sos de măsline.
BONUS: Cartofi picanți, la cuptor
Ingrediente:
- 4-5 cartofi mari
- 2 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal
- 1 linguriță de boia iute (sau după gust)
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- 1 linguriță de pudră de ceapă
- 1/2 linguriță de pudră de chili (sau după gust)
- sare și piper după gust
- opțional: pătrunjel proaspăt tocat sau coriandru pentru garnisire
Cum se prepară
Preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Spală bine cartofii și taie-i în cuburi. Nu este nevoie să îi cureți de coajă, dar poți face acest lucru dacă dorești.
Într-un bol mare, amestecă bine cuburile de cartofi cu uleiul de măsline și toate condimentele: boia iute, pudră de usturoi, pudră de ceapă, pudră de chili, sare și piper. Asigură-te că toate cuburile de cartofi sunt bine acoperite cu amestecul de condimente.
Răspândește cuburile de cartofi uniform pe tava pregătită, asigurându-te că sunt dispuse într-un singur strat, fără să se suprapună. Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace cartofii timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devin aurii și crocanți. La jumătatea timpului de coacere, poți amesteca ușor cartofii pentru a se coace uniform.
După ce cartofii sunt gata, scoate tava din cuptor și lasă-i să se răcească timp de câteva minute înainte de a-i servi. Poți să-i presari cu puțin pătrunjel proaspăt tocat sau coriandru pentru un plus de prospețime și culoare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
