Ingrediente
2 dovlecei potriviţi cc 900 g
2-3 felii de pâine (200g după ce sunt gata înmuiate în lapte şi scurse)
o ceapă
o lingură făină albă
2-3 căţei usturoi
sare după gust
piper după gust
2 ouă
o lingură maioneză
3-4 linguri pesmet
jumătate linguriţă coriandru măcinat
Pentru prăjit
pesmet
ulei
Cum se prepară
Dovleceii îi spălăm şi-i dăm pe razătoarea mare, adăugăm sare şi-i amestecăm. Lăsăm 5-6 minute. Eliminăm zeama pe care au lăsat - o cu ajutorul unei site sau folosind mâinile şi storcând bine. Punem într-un castron încăpător.
Pâinea o punem la înmuiat cu puţin lapte sau apă. Când s-a înmuiat, stoarcem şi adăugăm peste dovlecei. Ceapa o dăm prin razătoare şi adăugăm în castron. Usturoiul îl zdrobim şi îl adăugăm şi pe el în castron. Adăugăm restul ingredientelor, amestecăm bine. Rezultă un aluat ferm.
Formăm chiftelele, apoi le dăm prin pesmet şi le aşezăm într-o tigaie cu puţin ulei încălzit bine în prealabil. Prăjim chiftelele pe ambele părţi la foc moderat până capăta o nuanţă arămie.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Unde au dispărut tinerii magistrați care protestau și promiteau schimbarea sistemului
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”