Ce trebuie să știi înainte să mai mănânci afumături: cârnați sau caltaboș

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pexels (Denys Gromov)

De pe masa de Crăciun nu lipsesc cârnații, caltaboșul sau alte produse tradiționale afumate. Acestea sunt considerate nocive, tocmai din cauza fumului.

În perioada sărbătorilor, masa festivă aduce pe farfurii delicii tradiționale, printre care se regăsesc cârnații, caltaboșii și alte produse afumate.

Cu toate acestea, specialiștii avertizează asupra riscurilor asupra sănătății asociate consumului excesiv de astfel de preparate.

Afumăturile, nocive pentru sănătate

Dr. Anca Ioniță, medic nutriționist, a explicat, în exclusivitate pentru DC MEDICAL, de ce aceste produse nu sunt o alegere sănătoasă.

”Aceste preparate sunt nocive din cauza modului de preparere, însă şi din cauza conţinutului crescut în sare. Afumarea reprezintă un proces de conservare al produselor, destul de nociv pentru organism, mai ales dacă acestea sunt consumate frecvent.

Acest proces este nociv şi poate spori riscul de boli digestive cum ar fi cancer de colon sau gastric. Procesul de afumare reprezintă eliberarea unor hidrocarburi aromatice, cum ar fi gudroanele, substanţe binecunoscute cu potenţial cancerigen", a declarat specialistul. 

CITEŞTE MAI MULTE PE DC MEDICAL

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

De ce igiena excesivă poate fi dăunătoare. Recomandarea Mihaelei Bilic pentru toți părinții

Cine va fi noul președinte al SUA. Predicția lui Mircea Badea

Experți americani și europeni descriu o situație îngrijorătoare pentru NATO și securitatea europeană, în contextul alegerilor americane

Reacția Înalpreasfințitului Teodosie, după ce a fost oprit de Sfântul Sinod să mai slujească în alte eparhii / video

Intrarea lui Marte în Leu - previziuni astrologice pentru fiecare Zodie: Fecioarele se vor "îneca" în propriul amar

Afișele electorale ale AUR, retrase în Sectorul 5 după contestația PSD: BEC dispune înlăturarea mesajelor defăimătoare

Atacul asupra Regelui Felipe al VI-lea, în timpul vizitei în zonele inundate din Valencia, organizat de extrema dreaptă

ANCOM avertizează: Atenție la livrările și tentativele de fraudă online în perioada Black Friday

Care sunt statele „swing“ și de ce sunt atât de importante pentru alegerile din SUA

Adevărul despre pensiile românilor. Elena Cristian spune ce urmează

DCSport.ro

Planurile lui Mircea Lucescu, date peste cap. Stranierul cu șanse mici de a evolua în meciurile României din noiembrie

ParintiSiPitici.ro

„Lecția nr. 1 pe care copiii noștri NU o primesc!” Avertismentul unui prof. universitar și fost bancher pe Wall Street: „Așteptările părinților și nevoia de control pun piedici mari!”

Ecografii de șold gratuite pentru bebelușii de până în 3 luni, la Spitalul de Copii ”Grigore Alexandrescu”. Condiții de participare

"Modelul spaniol", salvarea industriei farmaceutice din România? Ministrul Rafila spune cum putem avea și noi acces la medicamente de calitate, ca-n vestul Europei

Gestul simplu care îți arată dacă ai cancer. Nu ignora acest obicei banal. Dr. Ștefan Voiculescu: Nu te costă nimic