Cartofii pe care nu ar trebui să-i mănânci: Devin otrăvitori. Intoxicația poate apărea mai ales în perioadele de penurie alimentară

Fotografie creată de Antara Verma, de la Pexels

În literatura medicală, există o situație care datează din 1979 despre un caz de otrăvire alimentară masivă care a dus la îmbolnăvirea a 78 de elevi în Marea Britanie... din cauza unor cartofi.

După cum a scris IFL Science, evenimentele au avut loc la o școală din sudul Londrei, după o vacanță. Un număr mare de copii s-au îmbolnăvit brusc cu simptome variind de la vărsături și diaree, febră și chiar comă, tulburări ale sistemului nervos și, în cazurile cele mai severe, „episoade de spasme convulsive”.

„Acești copii au prezentat și semne de colaps circulator periferic, chiar și atunci când deshidratarea a fost ușoară”, au scris medicii într-un raport de caz BMJ publicat în același an. Ei au raportat că s-a pierdut „puțin” sânge în scaunele copiilor.

Cauza bolii a fost identificată rapid: toți mâncaseră cartofi fierți cu aproximativ 14 ore mai devreme.

„Cartofii sunt o bază atât de comună în dieta occidentală, încât majoritatea oamenilor sunt surprinși să afle că sunt produsul unei plante otrăvitoare”, au scris medicii. „De fapt, tulpinile și frunzele cartofului conțin o serie de glicoalcaloizi, numite solanine, care sunt foarte toxici”, au adăugat ei.

Principalul pericol, însă, vine din consumul de cartofi după ce au înverzit, ceea ce s-a întâmplat în cazul din 1979. Atunci au fost folosiți niște cartofi încolțiți.

Din fericire, toți copiii și-au revenit după tratamentul din spital, deși unii dintre ei s-au simțit foarte rău și chiar au suferit halucinații în timpul spitalizării.

„Înverzirea și încolțirea apar atunci când tuberculii de cartofi sunt expuși la lumină sau depozitați în condiții nefavorabile, iar aceste procese sunt asociate cu producerea de alcaloizi”, au spus medicii în articolul lor, notează 20min.es.

„Din fericire, puțini oameni gătesc cartofi verzi sau încolțiți din cauza aspectului și gustului lor neplăcut, amar, așa că, în practică, intoxicația cu solanină pare a fi rară, cu excepția perioadelor de penurie de alimente”, au conchis aceștia.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Zboruri Londra - New York în 30 de minute. SpaceX ar putea în curând să transporte pasageri. Musk: "Acest lucru este posibil după realegerea lui Trump"

Hobby-ul „nebunesc” al Prințesei Kate Middleton. Face asta și noaptea, chiar și când plouă

Răsturnare de situație în PE: Au refuzat să ia o decizie cu privire la șase propuneri, inclusiv Roxana Mînzatu. Ce urmează

După 13 ani de lucrări, un hamam din Istanbul, construit acum 500 de ani sub domnia lui Suleyman Magnificul, se redeschide

Un pescar norvegian a prins accidental un submarin american pe care l-a târât 3 kilometri

IDF lovește Gaza, Siria și suburbii din Beirut. Analiștii văd o presiune asupra Hezbollah pentru a intra la negocieri

De noaptea minții: Patru bărbați au folosit un costum de urs pentru a înscena atacuri la mașini de lux în SUA - Video

SUA au pus pe masă un proiect de armistițiu pentru încetarea focului dintre Hezbollah și Israel - surse Reuters

Cum a murit „cel mai ghinionist om din istorie”. Povestea bărbatului care i-a intrigat pe arheologii de la Pompei - Foto în articol

Cine se bucură de moartea lui Silviu Prigoană: Deschid o șampanie! L-am blestemat la momentul acela și a murit fix la 5 ani distanță

DCSport.ro

Declarații războinice ale lui Franco Foda, selecționerul kosovarilor: „Vrem să câștigăm. Totul e în mâna noastră!”

ParintiSiPitici.ro

Copii MACHIAVELICI. Studiu internațional revoluționar despre cum această atitudine începe să se formeze încă din școala primară: „Unii dintre ei au un deficit neurologic”

Micul dejun al Reginei Camilla. Stimulează sănătatea inimii și reduce colesterolul

Județele din România cu cei mai mulți pacienți cu diabet

Dr. Doru Negru: Ăsta e, de fapt, răul diabetului, fir-ar să fie!