Laptele de vacă conține în medie între 17% și 30% acizi grași nesaturați, ușor de asimilat de către organism, scrie libertateapentrufemei.ro. Laptele de capră are un procent ușor mai mare de acizi grași nesaturați, având un gust mai intens. Acest lapte este mult mai hrănitor. Dacă laptele de vacă are în medie 30 g de materii grase la un litru, laptele de capră ajunge la aproape 43 g de materii grase la litru.
În ceea ce privește concentrația de proteine, laptele de capră și cel de vacă sunt similare, între ele fiind o diferență foarte mică în favoarea celui de capră. De asemenea, laptele de capră are un conținut mult mai redus de lactoză, cu aproximativ 30% față de laptele de vacă. Așadar, este mult mai ușor de tolerat.
Laptele de vacă este bogat în calciu, vitamina D, vitaminele B și potasiu. Laptele de capră este bogat în fier, calciu, fosfor și magneziu. Acest lapte conține retinol, calciferol, acid ascorbic, niacină, tocoferol şi riboflavină. Mineralele și vitaminele din laptele de capră sunt absorbite de organism aproape în totalitate, spre deosebire de cele din laptele de vacă.
Vezi și: Cum decojești roșiile rapid. Trucurile banale și eficient
Pulpe de pui cu ceapă, lapte și cartofi. Rețeta românească plină de savoare
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!