Ingrediente pentru sărmăluțe cu nuci:
20 frunze de varză murată,
15-20 nuci,
o ceapă mare de apă,
4 legături verdețuri,
150 g unt,
1/2 linguriță pulbere de plante aromatice și condimetare,
1/2 linguriță pulbere de alge,
2 linguri ulei,
2 linguri tărâță.
Miezul de nucă se taie felioare, se amestecă cu ceapă și o legătură de verdețuri tăiate mărunt, cu pulberile și tărâță, apoi se încorporează cu untul care a fost frecat spuma.
Frunzele de varză se scurg bine în mâini (nici într-un caz nu se spăla și nici nu se țin în apă), li se scoate nervura principală, se tăie în bucăți potrivite și se învelesc sărmăluțele care se așează pe un postament de varză murată tăiată fideluța amestecată cu o ceapă tăiată mărunt împreună cu două legături de verdețuri și un morcov ras. Peste sarmale se presară o legătură de verdețuri și se stropesc cu ulei care le dă un aspect atrăgător.
Rețeta îi aparține Elenei Niță Ibrian și a fost publicată în ”Bucătăria fără foc. Hrană vie în 238 de rețete”.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- Programul garanție-returnare: Modificare pentru când aparatele de reciclare nu funcționează. Ministrul Fechet: Magazinul, obligat să le preia manual
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii