Ingrediente pentru sărmăluțe cu nuci:
20 frunze de varză murată,
15-20 nuci,
o ceapă mare de apă,
4 legături verdețuri,
150 g unt,
1/2 linguriță pulbere de plante aromatice și condimetare,
1/2 linguriță pulbere de alge,
2 linguri ulei,
2 linguri tărâță.
Miezul de nucă se taie felioare, se amestecă cu ceapă și o legătură de verdețuri tăiate mărunt, cu pulberile și tărâță, apoi se încorporează cu untul care a fost frecat spuma.
Frunzele de varză se scurg bine în mâini (nici într-un caz nu se spăla și nici nu se țin în apă), li se scoate nervura principală, se tăie în bucăți potrivite și se învelesc sărmăluțele care se așează pe un postament de varză murată tăiată fideluța amestecată cu o ceapă tăiată mărunt împreună cu două legături de verdețuri și un morcov ras. Peste sarmale se presară o legătură de verdețuri și se stropesc cu ulei care le dă un aspect atrăgător.
Rețeta îi aparține Elenei Niță Ibrian și a fost publicată în "Bucătăria fără foc. Hrană vie în 238 de rețete".
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Când începe explorarea Cartofului de Aur, cel mai "scump" asteroid din spațiu, estimat la 10.000 de cvadrilioane de dolari. NASA a făcut anunțul
- A murit Naomy, cea mai controversată vedetă a anilor 2000
- Semafoarele care educă șoferii. Titi Aur: Spania are de foarte mult timp introdus acest sistem. E demonstrat 100% că sunt utile / video
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Weekendul 19-21 aprilie, marcat de un eveniment nemaiîntâlnit din 1941 încoace. Daniela Simulescu: Nu ne plictisim deloc zilele ce urmează!
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Prima luptă între un pilot uman și un avion controlat de inteligența artificială: Un "moment de transformare în istoria aerospațială"
- Paradox cu judecătoarea care nu știa că Sebi a murit. Motivul pentru care a făcut „gogonate“ în sala de judecată / video
- Au început să apară supermarketuri low-cost. Locuitorii se declară încântați de prețurile mult mai mici ale produselor
- Klaus Iohannis, în Republica Coreea. E prima țară din regiunea Asia-Pacific cu care România a ridicat relațiile la nivel de Parteneriat Strategic, semnat în 2008