Semințele de chia sunt incredibil de bogate în nutrienți. Aceste semințe au fost apreciate pentru beneficiile lor asupra sănătățăă de secole. Antioxidanții, mineralele, fibrele și acizii grași omega-3 din semințele de chia pot promova sănătatea inimii, susțin oasele puternice și pot îmbunătăți gestionarea zahărului din sânge, conform healthline.com.

În plus, semințele de chia sunt versatile și pot fi folosite în multe rețete. 

Nutriție

Doar 28 de grame sau 2 linguri de semințe de chia conține:

Calorii: 138
Proteine: 4,7 grame
Grăsimi: 8,7 grame
Acid alfa-linolenic (ALA): 5 grame
Carbohidrați: 11,9 grame
Fibre: 9,8 grame
Calciu: 14% din valoarea zilnică (DV)
Fier: 12% din DV
Magneziu: 23% din DV
Fosfor: 20% din DV
Zinc: 12% din DV
Vitamina B1 (tiamina): 15% din DV
Vitamina B3 (niacina): 16% din DV

Acest profil nutrițional este deosebit de impresionant, având în vedere că este doar pentru o singură porție de aproximativ două linguri.

Antioxidanți

Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți.

Antioxidanții specifici din semințele de chia includ acidul clorogenic, acidul cafeic, miricetina, quercetina și kaempferol. Toate acestea pot avea efecte protectoare asupra inimii și ficatului, precum și proprietăți anticancerigene.

De exemplu, acidul clorogenic poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, în timp ce acidul cafeic are efecte antiinflamatorii.

Poate susține pierderea în greutate

Fibrele și proteinele din semințele de chia pot aduce beneficii celor care încearcă să slăbească.

28 de grame de semințe de chia are aproape 10 grame de fibre alimentare. 

Majoritatea fibrelor din semințele de chia sunt fibre solubile. Absoarbe apa, devine ca un gel și se extinde în stomac pentru a vă încetini digestia și pentru a vă ajuta să vă simțiți plini după masă.

Prin urmare, se susține că fibrele solubile pot sprijini reglarea poftei de mâncare și pierderea în greutate. 

Poate reduce riscul de boli de inima

Având în vedere că semințele de chia sunt bogate în fibre și omega-3, consumul lor poate reduce riscul de boli de inimă.

Fibrele solubile, cele care se găsesc în principal în semințele de chia, pot ajuta la scăderea colesterolului total și LDL (rău) din sânge. La rândul său, acest lucru vă poate reduce riscul de boli de inimă.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News