Pregătește supa de pui sau de vită după rețeta ta. După ce strecori carnea și legumele, pregătește găluștele urmând instrucțiunile și respectând cantitățile de mai jos.
E foarte important de menționat că, odată ce ai pregătit compoziția de găluște, nu o poți lăsa mult timp înainte de a forma găluștele. Trebuie să fie suficient de densă încât să nu curgă. Dacă totuși ți se întâmplă ca prima gălușcă adăugată în supă să se destrame, mai adaugă în compoziție o linguriță de griș și omogenizează sau mai lasă compoziția să stea 1-2 minute.
Ingrediente necesare pentru pregătirea celor mai pufoase găluște: 3 ouă, 300 g griș, un praf generos de sare.
Separă ouăle și bate albușurile spumă până ce se țin de tel, apoi întoarce gălbenușurile peste albușuri unul câte unul, treptat, urmate de un praf de sare.
Adaugă grișul și amestecă cu grijă, pentru a nu face cocoloașe. Când compoziția capătă o consistență suficient de groasă, udă lingurița în supă, ia apoi din compoziție și coboară lingurița în supă, pentru a forma găluștele, notează retetepractice.ro.
Continuă procedeul până când ai format toate găluștele și lasă-le să dea în clocot la foc mare pentru câteva secunde. După, potrivit sursei citate, toarnă o cană de apă cât mai rece, adaugă pătrunjelul și oprește focul.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"