![Sursa foto: https://www.freepik.com/, @user6694312 Sursa foto: https://www.freepik.com/, @user6694312](https://media.dcnews.ro/image/202405/w670/ingredients-healthy-foods-alimente_76520800.jpg)
Quinoa, un superaliment cunoscut pentru multiplele sale beneficii nutriționale, s-a dovedit a fi o sursă valoroasă de inhibitori de proteaze în dietă, conform unei cercetări spaniole. Acest studiu, realizat de o echipă multidisciplinară de oameni de știință de la Institutul IMDEA Alimentación, Universitatea Internațională din Valencia (VIU), CSIC și Universitatea din Catania, relevă că acești inhibitori nu doar îmbunătățesc sinteza acizilor grași și a trigliceridelor, ci și activează macrofagele intrahepatice, prevenind acumularea de grăsime în ficat.
Beneficiile quinoa și riscul obezității
Inhibitorii obținuți din quinoa promovează expansiunea și diferențierea selectivă a celulelor limfoide, ceea ce duce la o îmbunătățire a echilibrului lipidic hepatic și la reducerea inflamației. Dr. Aurora García Tejedor, Prodecan al Științelor Biosanitare din cadrul Facultății de Științe ale Sănătății de la VIU, subliniază importanța acestei descoperiri în prevenirea bolilor hepatice legate de supraponderalitate și obezitate, precum ficatul gras non-alcoolic și cancerul de ficat.
Dr. José Moisés Laparra, cercetător la IMDEA Alimentación și coordonator al programului de doctorat în Imunonutriție, Genomică Nutrițională și Alimentație de la VIU, subliniază că această descoperire oferă o nouă abordare pentru tratamentul cancerului hepatic, reprezentând un progres semnificativ în lupta împotriva acestor boli.
Conform raportului World Obesity Atlas 2024, supraponderalitatea și obezitatea cauzează 4 milioane de decese anuale, multe dintre ele fiind legate de afecțiuni hepatice.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @uladzimirzgurski
Studiu pe șoareci
Cercetarea a fost realizată utilizând modele de șoareci împărțiți în patru grupuri. Animalele au fost hrănite cu diete bogate în grăsimi timp de o săptămână, iar unora li s-au administrat inhibitori de protează de tip serină (SETIs) extrași din semințe de quinoa, de trei ori pe săptămână, timp de două săptămâni. Greutatea corporală și consumul de alimente au fost monitorizate la fiecare două zile pentru a evalua efectele.
Noi terapii nutriționale
Potrivit rezultatelor, componentele quinoa, în special inhibitorii de protează de tip serină, ar putea fi esențiale în dezvoltarea noilor terapii imunonutriționale. Aceste terapii nu doar că ar ajuta la prevenirea alterărilor biologice, dar ar îmbunătăți și controlul creșterilor tumorale. "Noile date extind cunoștințele despre impactul quinoa asupra sănătății hepatice și deschid calea către tratamente viitoare mai eficiente", concluzionează Dr. Laparra.
Integrarea quinoa în dieta zilnică ar putea fi o strategie promițătoare pentru îmbunătățirea sănătății hepatice și combaterea bolilor grave precum cancerul hepatic, oferind o nouă speranță în medicina nutrițională, potrivit 20minutos.es.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Neptun retrograd în Pești, până pe 8 decembrie. Cele patru zodii puternic afectate
- Căsnicia Ducilor de Sussex, în schimbare. Cum se înțeleg, de fapt, William și Kate. "Sentimentul de durere nu va dispărea niciodată complet"
- Incendiu la AFI Cotroceni / video
- O nouă zi, un nou Cod Portocaliu de averse torențiale, vijelie și grindină. Zonele vizate
- Motivul pentru care Norvegia a început să stocheze cereale: Consum pe 3 luni într-o situație de criză
- Remanierea lui Cătălin Predoiu și ruperea coaliției. Bogdan Chirieac, răbufnire după declarația lui Adrian Cozma: "Ne prosteşte în faţă! Are acest talent"
- Imaginile care au uimit o lume întreagă. Prințesa Charlotte are exact gesturile și grimasele străbunicii sale, Regina Elisabeta a II-a / video viral
- PSD, ultimatum după ședința tensionată cu PNL. Vineri s-ar putea rupe Coaliția, pentru data alegerilor prezidențiale /video
- „Trebuie să fie atente la sănătate”. Zodiile cele mai afectate de Saturn în retrograd /video
- Daniel Fried, fost ambasador al SUA: Greșeala care a dus la o catastrofă pentru Europa în general, pentru România în special. Nu aveți nevoie de niciun american să vă explice de ce
- Apelul unui comisar de la Rutieră către tineri: Când vedeți prietenii că vor să se urce la volan după consum de alcool sau droguri, luați-le cheile!
- Trigon între Mercur și Saturn, aspect pozitiv pentru exteriorizarea emoțiilor. Care sunt zodiile care câștigă
- Tache, Ciuvică și Chirieac, analiza momentului în scandalul pe tema prezidențialelor