Nu toate alimentele trebuie păstrate la rece înainte de a fi gătite. Mai mult, unele dintre acestea se pot deteriora când sunt ţinute în condiţii reci. Printre alimentele care nu trebuie păstrate în frigider se numără cartofii, roşiile şi usturoiul.

Dacă sunt băgaţi în frigider, cartofii îşi schimbă culoarea şi gustul. Ei trebuie depozitaţi într-un loc uscat şi se spală numai înainte de a fi gătiţi pentru că altfel încolţesc.

Temperaturile reci schimbă textura roşiilor, ele menţinându-şi savoarea dacă sunt ţinute la temperatura camerei, însă într-un loc în care să nu ajungă razele soarelui, potrivit sfatulparintilor.ro. În ceea ce priveşte usturoiul, când este depozitat în frigider, acesta începe să-şi piardă savoarea.

[citeste si]

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News